Kakao dan Cokelat

Bangsa Maya, yang pertama kali menemukan kakao, menamainya Kak Kow, yang berarti “Makanan Para Dewa”. Di Cargill, kami memiliki semangat yang sama terhadap kakao.

Di Indonesia, bisnis kakao kami dimulai pada tahun 1995. Kami memadukan pengetahuan mendalam tentang kakao dengan keahlian yang luas di bidang bahan baku pangan serta mengelola rantai pasok mulai dari pengadaan biji kakao di negara asal hingga pengiriman produk kakao dan cokelat kepada pelanggan.

Melalui pabrik pengolahan kakao kami di Indonesia dan pabrik cokelat kami di Singapura, kami memproduksi kakao liquor, lemak kakao, bubuk kakao, dan produk cokelat untuk pelanggan di sektor layanan makanan, manufaktur pangan, dan gourmet di seluruh kawasan.

Didukung oleh jaringan rantai pasok global, kami bermitra dengan pelanggan dalam pengembangan produk dan manajemen risiko. Cocoa Development Centre kami di Indonesia dan Chocolate Academy di Singapura mendorong inovasi di bidang kakao dan cokelat, sehingga kami dapat mengembangkan berbagai solusi dan produk spesial untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.

Praktek Pengadaan Kakao yang Berkelanjutan dan Bertanggung Jawab

Kakao berkualitas tinggi yang ditanam secara berkelanjutan berperan penting bagi perekonomian dan mata pencaharian petani di negara-negara penghasil kakao, serta bagi Cargill, pelanggan, dan konsumen. Karena itu, kami berinvestasi dan mendukung berbagai kegiatan untuk membantu petani kakao meningkatkan praktik pertanian sekaligus memberikan manfaat bagi masyarakat setempat.

Di Indonesia, sebagian besar biji kakao dihasilkan oleh petani perkebunan rakyat. Kami secara aktif mendukung pengembangan industri kakao yang berkelanjutan di Indonesia untuk meningkatkan manfaat bagi petani lokal sekaligus memberikan dampak positif bagi masyarakat di wilayah tempat kakao kami berasal.